AETHER BKK 高空酒吧

Silom 上方的新屋頂酒吧

Aether 於 2025 年 12 月在 Dusit Central Park 的 44 樓開幕，這是位於 Silom 與 Rama IV 路交匯處（Bang Rak 區）的全新綜合用途大樓。它由 Rabbit Hole 和 Crimson Room 的幕後團隊 Watermelon Group 經營，雞尾酒單則由來自 Rabbit Hole 的 Depp 主理。設計風格充滿簡潔的線條、拉絲金屬揚聲器塔、發光的琥珀色吧台，以及一個 360 度的開放式露台。從紙面上看，它具備了現代 曼谷屋頂酒吧的所有條件。但在現實中，我的感受卻很複雜。

我在一個安靜的平日前往，為了將其納入我的曼谷最佳屋頂酒吧清單進行考察。飲料確實很棒，調酒師也非常專業。但有幾件事讓我猶豫，無法將其推薦給那些在同一棟大樓低兩層的屋頂酒吧。

需要支付入場費

Aether 是曼谷極少數收取入場費的屋頂酒吧之一。門票為每人 600 泰銖，包含 450 泰銖的飲料抵用金。也就是說，你實際上支付了 150 泰銖僅僅是為了走上露台。曼谷大多數屋頂酒吧根本不收門票，包括同一棟大樓低兩層的 Spire Rooftop Bar。如果你只想喝一兩杯飲料並快速欣賞風景，這筆帳並不划算。

我當時有確認過的預訂，但抵達時卻查不到紀錄，入口處也沒有任何標示。最後我被安排在遠離邊緣的桌位，而不是沿著邊緣那些更好的位置。在任何屋頂酒吧，邊緣的桌位才是首選，而 Aether 的這類座位非常有限。

景觀不如預期般開闊

露台周圍環繞著高大的玻璃牆，距離屋頂邊緣約一公尺。這個間距很重要。這意味著你無法靠近欄杆俯瞰城市，而且玻璃本身的高度足以在坐著時遮擋住部分天際線。玻璃上還有污漬，反射著溫暖的琥珀色吧台燈光，導致透過玻璃看到的景色在某些地方顯得模糊。

為了拍到下方 Lumphini Park 的清晰照片，我必須將相機舉過頭頂。結果拍到的是大片天空、一條狹窄的城市景觀，以及遠處的景色，而不是行銷照片中所承諾的那種宏大的全景視野。

音樂吵雜，非安靜的日落觀賞點

Aether 的設計圍繞著其音響系統。兩個巨大的雕塑感揚聲器塔就立在吧台旁邊，傍晚時分音樂就很大聲。客群偏向年輕且打扮時尚，入夜後氣氛更加熱烈。如果你想找個地方邊喝邊聊天，這裡並不適合。如果你想感受派對氛圍，並伴隨著城市景觀享受浩室音樂（House music），那這裡很合適。

飲料不錯，但小吃太過基本

平心而論，雞尾酒是 Aether 最強的部分。酒單運用了現代技術，如油脂洗滌（fat-washing）、澄清和旋轉蒸發蒸餾，調酒團隊顯然非常專業。雞尾酒單的設計從風味較深沉溫暖開始，隨著酒單順序逐漸變得清爽，這在從日落過渡到深夜的過程中效果很好。

這裡沒有正式的餐點菜單來搭配雞尾酒。當我詢問是否有什麼小吃時，只得到了一碗洋芋片。對於曼谷這個價位的屋頂酒吧來說，這實在太寒酸了。大多數高級屋頂酒吧至少會提供一份小盤菜單。

結論

Aether 在照片中看起來很棒，雞尾酒也很出色，但入場費、玻璃牆、吵雜的音樂和基本的小吃，使得這家屋頂酒吧名不符實。若想在日落時分欣賞真正的全景，我會選擇走下兩層樓去 Spire Rooftop Bar。同一棟大樓，視野更好，氣氛更安靜，沒有門票，還有正式的餐點。

如果你特別想要一個深夜浩室音樂屋頂酒吧，並且樂意支付門票，那麼 Aether 值得一訪，但它並未進入我的 曼谷最佳屋頂酒吧.

AETHER BKK 照片

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