普吉鎮的現代泰國南部美食
Royd 是一家高檔餐廳,位於 迪布克路 in 普吉鎮離受歡迎的他朗路 (Thalang Road) 不遠, 週日步行街市場 每週舉行一次。餐廳小而時尚,坐落在舊城區街道兩旁的典型店屋之一內,供應由主廚 Suwijak 烹製的現代泰國南部美食。
Royd 出現在普吉島及其地區的米其林指南上後就變得非常受歡迎,並且需要預訂,並不是因為餐廳已經滿員,而是因為團隊需要準備 7 或 9 道菜晚餐所需的所有食材。
這個地方小而舒適,燈光昏暗。客人可以選擇坐在桌子或櫃檯旁,從櫃檯可以看到前排的準備櫃檯和雞尾酒吧。
7 或 9 道菜的晚餐是精緻的現代泰式美食,分享廚師對泰國南部菜餚的看法,這些菜餚通常涉及咖哩和濃烈的香料。這些食物經過對顏色和質地的研究而製作精美,但在味道方面缺乏一點維度,因為濃烈的咖哩和南方香料可能會讓人難以抗拒。
每道菜都很小,上桌時都會有詳細的描述,如果您不熟悉泰國菜,理解起來可能有點困難。預計您的晚餐至少持續 2 小時。
由於價格相當高(9 道菜 3,290 泰銖,7 道菜 2,990 泰銖),Royd 可能只是普吉鎮老城區特殊場合的一次性體驗。
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地點: 普吉鎮
地址: 95 Dibuk Rd, Talat Nuea, Mueang Phuket District, 普吉島 83000
時間: 下午 6 點至晚上 10 點,週六和週日:中午 12 點至下午 2 點,下午 6 點至晚上 10 點,週二休息
致電: 065 554 2494
晚餐菜單
9 門課程 3,290 泰銖++
7 門課程 2,990 泰銖++
午餐菜單
5 門課程 2,590 泰銖++
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