普吉鎮的Loukthor素食餐廳

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普吉鎮素食餐廳

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Loukthor 素食餐廳，位於附近 瑞推神社 in 普吉鎮，在著名的時期特別受歡迎 普吉島素食節。同一條拉廊路上有幾家純素食和素食餐廳，但這家非常棒。他們提供炒飯和炒麵等現點現做的菜餚，您可以從餐廳入口附近牆上的圖片和菜單中進行選擇。

您也可以選擇預先烹調的自助餐，提供各種咖哩和炒菜，例如乾咖哩炒豆腐茄子和炒牽牛花。他們的一些菜很辣，所以你最好根據自己的喜好詢問工作人員辣度；他們會盡力適應。建議一開始就少吃辣！

與普吉島的其他自助餐廳一樣，您可以選擇單盤上菜，也可以將配菜單獨放在碗中。我們更喜歡單獨盛在碗裡，因為這給了我單獨品嚐每道菜的最佳選擇，如果您正在探索新菜餚，也不會混合口味。所有自助餐均配有全麥紫米，增加您餐點的營養價值。

Loukthor Vegetarian Restaurant 的突出之處在於，菜餚是熱的，不像我們體驗過的其他自助式餐廳，他們的預煮食物通常是冷的。他們中的大多數都提供熱米飯，以彌補較冷的配菜。這也可能取決於您何時造訪這些自助餐廳；早上到達越早，收到熱菜的機會就越大。

Loukthor Vegetarian Restaurant 提供美味的食物和各種以不同方式烹製的豆腐菜餚，從油炸到豆捲再到豆腐皮，肯定不會讓您失望。

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卡農吉恩

在自助餐旁邊，您會看到一些大鍋，裡面盛著豐盛的湯，裡面有新鮮蔬菜、豆腐和特製的咖哩醬，這是泰國南部著名的菜餚“Khanom Jeen”（80 泰銖）。這是一道非常受歡迎的細米粉，上面塗有最初用魚製成的咖哩醬，但在這裡您會找到素食等同物，這確實是一個非常罕見的發現。

添加到 Khanom Jeen 中的常見咖哩醬是黃咖哩和 Nam Prik。黃咖哩以薑黃為主料，每一口都能嚐到新鮮的薑黃和高良薑的味道；這是一種微辣的咖哩。另一方面，Nam Prik（即花生醬）呈現深紅色，偏甜，以花生、羅望子和大蒜為主要口味。

咖哩醬味道濃鬱，色彩絢麗，讓 Khanom Jeen 與眾不同。這通常搭配一盤新鮮的配菜；你可以在入口附近的冰箱裡找到它；當您訂購 Khanom Jeen 時，請自行享用。我們強烈建議您在造訪 Loukthor Vegetarian Restaurant 時點這道菜。

JJ 的素食評論

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