泰國食品

百里香咖啡館與早午餐

榮獲米其林必比登美食推薦的 THYME Cafe & Brunch 將泰國北部清真烹飪傳統帶到了島上的歷史街區，複製了 Sanae 在清邁湄平河畔的原址的成功。

普吉鎮的蝦麵店「奧克」供應閩南風味蝦麵，十多年來一直深受當地人和遊客的喜愛。這家餐廳憑藉著始終如一的簡潔美味，以及始終如一的蝦湯底，榮獲米其林指南的認可。

Pink Boat 是普吉島東海岸一家小型海濱餐廳，就在著名的 Laem Hin 海鮮餐廳門前。這家休閒餐廳供應泰國南部風味的 kanom jeen 麵條，佐以分量十足的新鮮蔬菜，還能欣賞到壯闊的海景，價格實惠。

普吉島古城出乎意料地遍佈著各種美味的泰國當地美食。最棒的餐廳集中在塔朗路、迪布克路、攀牙路和耀華力路沿線，但幾乎每條街道都能找到隱藏的瑰寶。

普吉島的美食之旅以舊城區豐富的街頭美食為中心，包括受中國影響的福建麵條、泰國南部咖哩，以及米其林指南推薦的攤位製作的 Oh Aew 冰甜點和 A-pong 煎餅等菜餚。

Mae Ting Kanom Jeen 是普吉鎮最受歡迎的早餐餐廳之一，十年來一直為當地人提供傳統的咖哩米粉（Kanom Jeen）

探索普吉島機場附近的 Lertrod Kitchen，這是一家米其林星級餐廳，距離航站樓僅 5 分鐘路程，在舒適的空調環境中供應正宗的泰國南部美食。

Phu Anda Cafe 靜靜地坐落在 Toh Sae 山（更廣為人知的名字是 Monkey Hill）的 Wat Charoen Samanakij 上方，是普吉鎮隱藏的餐飲秘密之一，深受當地人的歡迎

Mook Manee 是眾多展現拉威海灘從一個鮮為人知的漁村轉變為熱門旅遊餐飲勝地的餐廳之一。

Mee Ko Lan，原名 Mee Lok Tien，是普吉島擁有百年歷史的傳奇麵館。這道麵條的故事始於 Ko Lan 的老師，一位定居在普吉島的廣東移民。

普吉島老城區的Toh Daeng餐廳是Toh Daeng主餐廳的全新姊妹餐廳，Toh Daeng主餐廳坐落在邁考海灘歷史悠久的Baan Ar Jor宅邸內。餐廳以與原店相同的深紅色調格調，紅色餐桌也與之相配，這並不奇怪，因為“Toh Daeng”的意思是“紅色的餐桌”。

我們從當地廚師和米其林星級朋友那裡聽說了Kluay Mai Thai，於是預訂了，然後開車去了查龍。 GPS導航的盡頭是一條安靜的小巷，樹後有一棟泰式小房子。

走進位於塔朗路的Kor Ra Kang咖啡館，這是普吉島老城區一家大型粉紅花朵咖啡館。這裡非常適合拍照、品嚐各種美食，也是標誌性的自拍地點。

被列入普吉島米其林指南的Ko Tee Sangkasi餐廳，是普吉鎮郊區的一家小餐館。這家餐廳有著紅棕色的鋅屋頂、塑膠椅子和百事可樂桌布，這在當地餐廳中很常見。這裡總是生意興隆，因為食物簡單卻非常美味。

Baan Khao Soi 是一家新開在卡塔的小餐館，致力於為普吉島各地提供正宗的泰國北部美食，包括現在著名的 Khao soi 湯，這是一道用麵條和椰子湯烹製的泰國北部菜餚。

Kanta Phuket 是一家新開的餐廳，位於攀牙路 On On 酒店的 The Memory 餐廳，供應現代娘惹菜餚。該餐廳位於普吉老鎮的中心地帶，該地區以其色彩繽紛的中葡店屋和熱鬧的街頭藝術而聞名。

Jok Samui 餐廳坐落在普吉鎮拉廊路與帕提帕路交匯處的 Jui Tui 寺路口附近。這家小店屋古色古香，卻又充滿特色。褪色的綠色瓷磚、嗡嗡作響的吊扇和兩張不銹鋼餐桌，構成了一道道舒適的菜餚，每晚都吸引著絡繹不絕的食客。

Kiti Panit 是一家由清邁一家老店精心翻修而成的優質餐廳。這棟建築被廢棄了很長一段時間，狀況也比較糟糕，直到一位年輕的家庭成員決定恢復它昔日的輝煌，將其改造成一家優雅而休閒的餐廳。

Rong Kopi（โรงโกปี๊）是一家位於普吉鎮Jui Tui神社旁的小餐館，生意總是很火爆。如果你不留意，可能會錯過它——但一旦你踏入其中，就很難忘記。

Waankarn 坐落在考拉克 (Khao Lak) 的中心地帶，是一顆烹飪瑰寶，將濃鬱的泰國南部美食與現代建築的優雅完美融合。