普吉鎮附近的 Boon 餐廳

當地泰國餐廳的魔力

布恩是最被低估的之一 普吉島當地的泰國餐廳。不花哨，菜單也不長，Boon的午餐只要幾泰銖，但味道卻很獨特。這家餐廳很小，很難被發現，而且很樸素。我們可能不會費心向任何人解釋如何去那裡。但這麼多年後，我們意識到這個地方對我們來說非常特別：這就是泰國當地美食的簡單、便宜、休閒和美味。

真正的名字是“Kour Maikhao”，但首先，它離邁考海灘很遠，因為它就在普吉鎮外面，在通往普吉島機場的路上。其次，我是在寫這個故事的時候才知道這個名字的。對我們來說，一直是：“我們去 Boon 吧！”

我們的辦公室以前就在這家小餐館旁邊，多年來，我們都會毫不猶豫地去那裡吃午餐。這個地方一開始又黑又舊，但我們並不介意。 Boon 的妻子 Khun Jin 充滿熱情和奉獻精神烹飪食物，我們都很喜歡。這就是泰國菜的魔力。您可以享受全方位的美味佳餚，從高級餐廳最精緻的體驗到在舊爐灶舊鍋上烹製的最簡單的食物！

餐廳的後面，佈置出奇的簡單。金需要幾個生鏽的爐子和幾個過度勞累的炒鍋來混合正確的原料，並在適當的溫度下進行適當的運動——不要太多，從不匆忙。 20年後，Boon餐廳終於重新裝修，現在看起來明亮整潔，但爐灶和炒鍋還是老樣子。

很多年過去了，我們不再在普吉島的這個地方工作，但我們從來沒有錯過任何機會拜訪布恩和他的妻子，品嚐他們烹飪的獨特味道。為了給您一個想法，我們在普吉島或曼谷訂購的任何炒飯或羅勒葉飯都必須與 Boon 進行比較！雖然普吉島和曼谷的一些餐廳非常接近，但無論餐廳多麼豪華，都沒有一家能超越他們。

在 Boon 點什麼？

我們會一直點三道菜，每道菜都不超過50泰銖：Pad Kra Pao Moo Khai Dao、Khao Pad Kai（雞肉炒飯）和 Khao Pad Nam Prik Moo Tod

2. Khao Pad Kai（雞肉炒飯）

Khao Pad Ka 味道好聞，質地極佳，但不會乾燥或悶熱，還添加了一些鹽，增添了精緻有趣的觸感。

3. Khao Pad Nam Prik Moo Tod 考帕南普里克莫托德

辣椒炒飯配炸豬肉是 Boon 的招牌菜。米飯是用適量的泰式辣椒炒的，所以不會太膩。它上面放著炸豬肉（你可以要求炸雞或炸蝦代替），所以它比普通炒飯更好，但對於一頓非常好的一道菜午餐來說仍然很簡單。

還有更多菜餚可供享用，但以下是 3 種歷史獲獎者！

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普吉島當地泰國餐廳