泰式精緻餐飲
Royal Osha餐廳已經營多年，但近年來更上一層樓。我們第一次去的時候，餐廳剛開業不久，感覺它過於注重裝潢，而忽略了食物本身。現在情況已經大不相同了。這家餐廳如今榮獲米其林餐盤獎，主廚是曾在文華東方酒店工作二十餘年的Vichit Mukura。變化顯而易見。
食品
套餐價格從每人1,890泰銖到3,590泰銖不等，主打泰國地方特色食材。我們點過兩次中價位的套餐。單點菜單上的菜色都是家常菜，而且做得相當道地。
有些東西我們點過不只一次：
米昂坎拜查普魯 ——檳榔葉佐蝦子乾、花生和羅望子醬。像開胃小點一樣呈上。不錯的開胃菜，方便分享。
冬蔭功湄南 ——清湯大蝦。不是奶油口味的，是傳統做法。蝦子很大，湯底辣度適中，不會太辣。
清蒸鱸魚佐辣椒及青檸 — 新鮮的魚肉，酸甜的醬汁，雖然沒什麼花哨的，但做得很好。
檳榔葉咖哩蟹 ——泰南風味。味道濃鬱，辛辣可口，蟹肉給得也很多。
考尤姆·多克·安燦 — 藍色米飯沙拉，配上香草和鮮花。看起來是適合發佈在Instagram上的那種，但實際上味道不錯。
Royal Osha 的 Khao Chae
我們特意回去嘗試了他們的產品。 考蔡 夏季期間，這道菜售價1,250泰銖，是我們曼谷吃過最貴的版本，但也是最好吃的。茉莉香米浸泡在冰鎮的花水中，配上七道小菜。蝦醬丸子非常美味，釀紅蔥頭也同樣出色。每道菜的味道都恰到好處，鹹甜適中。他們還加入了雕刻的蔬菜和水果，雖然略顯老式，但與宮廷風格的擺盤十分契合。
雖然我們不會每週都吃，但如果你想嚐嚐正宗的泰式咖哩麵，這裡是個好去處。
服務和價格
服務生英語流利，不會過度打擾。他們會在需要時過來詢問，如果你問了菜色介紹，他們也會耐心解釋，其他時候則不會打擾你。酒單雖然不長，但選擇還算合理。雖然不算侍酒師的天堂，但對於泰國餐廳來說已經很不錯了。
價格偏高。人均餐費預計在2,000-3,000泰銖之間，如果加酒水的話價格會更高。這裡適合特殊場合，或招待想品嚐比街頭小吃或飯店餐廳更高檔次泰式料理的客人。我們帶朋友去過幾次，大家都很滿意。
改進之處
Royal Osha 以前總給人一種用力過猛的感覺，裝潢成了最大的亮點。現在，菜色終於跟上了。主廚 Vichit 的影響在菜餚的平衡和擺盤上顯而易見。餐廳的裝潢依然充滿戲劇性，但廚房的烹飪卻十分嚴謹。我們會繼續光顧的。
Royal Osha 的更多照片
Royal Osha餐廳訊息
地點: 普倫齊特
地址: 99 Royal Resident Park Lumphini, Pathum Wan District, 曼谷 10330
未結案工單：上午 11 點 – 下午 2:30，下午 6 點 – 晚上 11 點，週六和週日：下午 6 點 – 晚上 11 點
電話：02 256 6555
著裝規範: 智能休閒
價格： 很高
皇家奧沙餐廳地圖
關於奔集
