曼谷 Le Du 餐廳 – 米其林星級餐廳

曼谷最好的餐廳之一

樂都餐廳 隆 是我們最喜歡的餐廳之一 曼谷 如果不是我們最喜歡的。我們很幸運從一開始就發現了它，並享受從年輕而害羞的隱藏餐廳到世界一流的米其林星級餐廳的演變。

主廚 Ton 是一名經過認證的侍酒師和一位技藝精湛的廚師，他對使用大多數餐廳忽視的當地新鮮食材的現代泰國美食充滿熱情。

每次在 Le Du 用餐都是一次新的美食之旅，因為菜單經常變化。菜單不是很長，但涵蓋了每個人的口味：肉、魚、大量的蔬菜和許多有趣的開胃菜。享受這種體驗的最佳方式是嘗試品嚐菜單，其中提供了廚師最引以為豪的幾道小份菜餚。

Le Du Restaurant 早期的一個教訓是忘記您之前就餐經歷的一切。讓我解釋一下……我們都有一個“味覺記憶”，當您閱讀菜單（沒有圖像）時，它就會啟動。你讀的是鯛魚、牡蠣或甜菜根；你的大腦會回到過去，試著想像你上次喝的時候味道如何，以及你是否喜歡它。好吧，在這裡，忘記你的大腦告訴你的一切，因為 Le Du 成功地透過混合正確的成分創造出全新的口味。

一如既往，我們也喜歡點比主菜更多的開胃菜。我們總是發現開胃菜比較重的主菜更有創意和樂趣。菜餚擺盤精美，並由英語流利的團隊精心介紹。訣竅是混合所有的原料，不要試圖從盤子裡挑選這個或那個；那會達不到目的。酸、鹽、甜和鮮味之間的平衡與質地和溫度相結合。這很有趣，而且永遠不會停止驚喜。

Le Du 餐廳休閒、不做作、非常友善。為了確保這個夜晚過得愉快，廚師確保酒單豐富但價格不貴。

如果您喜歡美食，Le Du 應該在您的必嘗清單上。不是每天都滿員，因為它有點隱蔽，但由於 Ton 主廚現在是世界著名廚師（但又酷又謙虛），所以你應該提前打電話預訂。

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