80/20 XNUMX XNUMX 曼谷
80/20 80 XNUMX 是隆北部一家一流的餐廳，在曼谷尚未開業的現代餐廳不多的地區提供美味佳餚。通常，現代美食廚師更喜歡通羅和沙吞地區，因此很高興看到新地點的出現。如果你想知道的話，這個名字的意思是 XNUMX% 的原料都是當地種植的。
80/20 XNUMX XNUMX 的設計有趣且有吸引力，比一般顏色更深，並以一種很好的方式營造出溫馨的氛圍，非常適合浪漫晚餐或親密朋友小團體。開放式廚房裡熱鬧非凡，你可以看出他們充滿樂趣和熱情。它上面是常見的黑板，上面寫著全天的特色菜，因為它嚴重依賴新鮮的當地產品。
團隊會及時送上菜單，他們知道如何讓顧客感到特別。晚餐繼續進行時，男女服務員會詢問您對食物、飲料、膳食、口味和需求的喜好。幾乎有點多，但比相反的要好。
菜單很有趣、很有吸引力，而且描述得非常好。現代餐廳的菜單往往非常神秘，但你在瀏覽菜單時幾乎可以嚐到食材的味道。他們甚至區分素食主義者和純素食主義者。他們特別注重當地產品，並在菜單上列出了當地供應商的名單。
我們先點了幾杯飲料，包括一種我們以前沒聽說過的清邁精釀啤酒，叫Red Truck，180泰銖（我可能是唯一不知道的），有點啤酒花味，因為是IPA，相當不錯。雞尾酒有點太甜了，比想像中的更烈：80/20 Pickle Sour（250 泰銖）和 Warm Beach（290 泰銖）。
我們點了很多菜，最有創意的菜是「Issan醬羊肉韃靼，上面放著蟋蟀碎」（290泰銖）。實際上，我們沒有人在菜單上看到昆蟲碎，但廚師對這道菜的描述非常準確。幸運的是，我們都熟悉吃昆蟲，這道菜是最好的之一。你不會說，“哦，那個韃靼嘗起來像蟋蟀”，但正如現代美食中經常出現的那樣，各種成分的味道完美地結合在一起。
炭烤魷魚配指根釉：320 泰銖、一號茶燻鴨胸肉 1 泰銖、雞胸肉 480 泰銖、紅燒豬頸肉 380 泰銖。甜點不錯，但不太驚艷：南瓜和羅勒，380 泰銖；椰子玉米冰淇淋，220泰銖。
除了蟋蟀軼事外，我們不會描述每道菜的味道；這是一種你必須親自嘗試的體驗（顯然）。食物製作精良，吃起來充滿驚喜。它可能不那麼精緻，而且味道比同級的其他餐廳更大膽，雞尾酒和甜點可能有點淡，但這是一次很棒的體驗，我們會回來的。
80/20 八十二十張照片
80/20 XNUMX XNUMX 曼谷信息
活動地點: 是隆
地址: 1052-1054, 26 Charoen Krung Rd, Bang Rak, 曼谷 10500
打開： 下午 6 點至晚上 11 點
聯繫電話：099 118 2200
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